Одной из вещей, которые делают Грецию популярной среди посетителей, является местная и традиционная еда. Греческая кухня считается одной из самых полезных и вкусных и, безусловно, является важной частью культуры страны. Наиболее распространенным и важным элементом среди всех продуктов является оливковое масло, которое придает особый вкус греческой пище, а также использование нескольких трав и специй. Какими бы ни были ваши диетические предпочтения, вы найдете все, что удовлетворит ваши потребности! Если вам нужен список самых популярных и вкусных блюд Греции, вот что мы рекомендуем!

Что поесть в Греции

Мусака

Знаменитое греческое блюдо, запеченное в духовке, со слоями обжаренного картофеля, баклажан, мясного фарша, жареных помидоров, лука, чеснока, корицы, а сверху соуса бешамель и сыра, которое даже упоминалось в фильмах, обязательно нужно попробовать, и вы можете Не уезжайте из страны, не попробовав ее.

Морепродукты на гриле

Вы найдете несколько видов свежей рыбы и морепродуктов, особенно на островах страны, которые местные рыбаки ежедневно вылавливают и подают в тот же день. Не забудьте спросить в местных тавернах о рыбе дня и попросить приготовить ее для вас. Его подадут с соусом из оливкового масла, лимона с орегано и солью. Определенно, греческий деликатес, который вы не хотите пропустить!

Омар с пастой

Эту вкусную еду, напоминающую о летних каникулах в Греции, нельзя пропустить хотя бы раз. Он сделан из средиземноморского лобстера, который называется «колочтипа» и лингвини с добавлением очень небольшого количества специй, которые позволяют выделить особый вкус лобстера.

Жареные колокитокефтедес (кабачковые шарики)

Это традиционное веганское блюдо является идеальной альтернативой классическим фрикаделькам и отличной закуской, которая удовлетворит даже самых требовательных людей. Эта смесь сыра фета, кабачка, мяты или базилика, лука и специй станет вашей любимой закуской во время отпуска, и мы не можем сказать, что будем удивлены!

Греческий салат

Самое простое из всех, но одно из самых вкусных, полезных и богатых ингредиентами блюдо. Греческий салат содержит овощи, которые очень распространены в Средиземноморье, такие как оливки, помидоры, лук, паприка, огурец, в сочетании со щепоткой орегано и оливкового масла, а также с щедрым кусочком феты, который является традиционным сыром Греции.

Маринованные осьминоги в уксусе

Это традиционное лакомство — лучшее греческое «мезе», которое вы обычно найдете на маленькой тарелке, которую едят местные жители, сидящие на столе у моря. Он прекрасно дополняет узо и ципуро, которые являются местными алкогольными напитками, которые вы тоже должны попробовать.

Саганаки

Если вы любитель сыра, эта греческая закуска станет вашей любимой. Эта традиционная закуска обжаривается без масла и подается со свежевыжатым лимоном. Если вы хотите добавить изюминку, вы можете попросить немного местного меда сверху.

Пита Гирос

Это блюдо можно есть на ходу, оно является одним из самых популярных и бесспорно вкусных греческих блюд. Он готовится из мяса (свинины или курицы), приготовленного на вертикальном гриле, завернутого в пышные лепешки из лаваша, а также содержит такие ингредиенты, как томатный лук и соус цацики. Вы можете настроить его и добавить что угодно, но мы рекомендуем вам выбрать традиционную версию!

Местные пироги

Эту простую, но вкусную еду можно найти в местных пекарнях, тавернах и ресторанах, так что не забудьте попробовать ее хотя бы раз. Это одно из старейших блюд страны, и существует так много его вариаций, что нет возможности упомянуть их все здесь. Виды пирогов, которые вы найдете в каждом месте, различаются и определяются местной историей, традициями и климатом. У них так много разных начинок и видов коржей, что вы обязательно найдете свою любимую!

На Ионических островах есть своя особенная кухня, которую вы, вероятно, найдете только в этом районе, поэтому вот продукты, которые мы рекомендуем попробовать!

Софрито

Лучшее традиционное корфиотское блюдо. Это блюдо состоит из телятины с чесноком и соусом на основе уксуса. Если вы предпочитаете чеснок, то обязательно попробуйте этот традиционный рецепт софрито во время вашего визита на остров. Если вам не нравится чеснок, не стесняйтесь попробовать его, потому что при приготовлении он теряет очень сильный запах и вкус и становится сладким и ароматным. Он идеально сочетается с картофелем фри или картофельным пюре (хотя мы не можем отказаться от домашнего картофеля фри!). На Корфу местные жители также называют его «какавилия», так что следите за этим названием в каталоге!

Пастицада

Этот особый корфиотский рецепт является лучшим местным блюдом, поэтому вы не должны его пропустить. Он состоит из густой пасты с курицей или говядиной, медленно приготовленной в остро-сладком томатном соусе. Затем вы можете попросить кефалотири или сыр пармезан, чтобы завершить его, и вы готовы поддаться этому искушению. Не будет преувеличением, если мы скажем, что вы захотите заказывать его каждый день.

Бурдето

Бурдето также является блюдом с Корфу. Если вы любите рыбу, вам обязательно стоит ее попробовать, так как это здоровый и средиземноморский способ ее употребления. Лучшая рыба – скорпена, но подойдет любая местная и свежая рыба. Его готовят в духовке вместе с томатным соусом, чесноком, луком и лимонным соком.

Конечно, мы не могли не порекомендовать тарелки, которые придутся по вкусу любителям сладкого. Ниже представлены наши любимые:

Галактобуреко

Этот настоящий греческий пирог с заварным кремом, между слоями золотисто-коричневого теста, залитый ароматным сиропом и покрытый растопленным маслом, является одним из уникальных десертов, которые вы найдете в стране. Его подают либо в тавернах, либо в традиционных пекарнях. Он также прекрасно сочетается с мороженым, что делает его идеальным летним искушением!

Ложка Сладости

Эти сладкие консервы — жест гостеприимства, который местные таверны и рестораны обычно подают в конце трапезы в качестве «спасибо». Их готовят практически из любых фруктов и овощей, но самые популярные ингредиенты — горькие и кислые фрукты. Вы можете попробовать их с мороженым или йогуртом и даже купить запечатанные банки, чтобы забрать их домой. В частности, на Ионических островах кумкват является самым популярным фруктом, поэтому вы найдете его почти везде.

Мозаика

Это лакомство без выпечки с мягким шоколадом и хрустящим масляным печеньем — это то, на что вы, несомненно, наткнетесь во время поездки на греческие острова. Что отличает его от других местных десертов, так это то, что он не пропитан сиропом, а на вкус напоминает тесто для печенья с хрустящим ванильным печеньем. Обычно его хранят в холодильнике, но в летние месяцы он еще вкуснее, если его употреблять сразу после того, как достали из морозилки.

Если вы сейчас пускаете слюни на эти деликатесы, мы полностью это понимаем. Вам нужно только посетить Грецию и не забыть попробовать каждый из них!

Нужна помощь в организации отпуска на Ионические острова? Вы всегда можете связаться с нами, и мы обязательно организуем для вас идеальный индивидуальный опыт!